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ALTERNATIVA 3

Chocolate 85% con Cacao mascao 80g.

Precio habitual €2,69
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Los deliciosos chocolates Mascao se obtienen de la mezcla de pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao y otros ingredientes como almendras, avellanas, etc.

El cacao, producido en El Ceibo, Bolivia, no contiene ni aromatizantes ni espesantes, y es de agricultura ecológica, es decir cultivado sin utilizar fertilizantes ni pesticidas de origen químico.

 La planta del cacao es un árbol que puede alcanzar los 10 metros. Sus frutos son de forma alargada y pueden pesar hasta 1 Kg. Una vez abierta la corteza exterior, se encuentra una pulpa blanca que contiene unas 30 semillas color violeta. Una vez se calientan las semillas secas, se torrefactan y desmenuzan, se obtiene una amalgama (pasta de cacao) de la que se extrae seguidamente la sustancia grasa (manteca de cacao), y con el resto se hace polvo de cacao.

El azúcar empleado es de la variedad Mascobado de Pitafa (Filipinas) y/o de Otisa (Paraguay).


Valores nutricionales:

valor energético 2560 Kj/619 kcal
Grasas 53 g
De las cuales saturadas 32 g
Hidratos de carbono 19 g
de los cuales azúcares 13 g
Fibra alimentaria 13 g
Proteinas 10 g
Sal 0,02 g
Hierro 19 mg

Ingredientes: Pasta de cacao. azúcar de caña. manteca de cacao. Puede contener trazas de frutos secos y productos lácteos. 70% Cacao mínimo.

Formato: 80g.